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李女士 8小时前在线

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职位介绍: 岗位职责： 1、根据公司发展战略，制定公司产品（预制菜）的研发计划，包括产品落地、生产转化、产品升级等； 2、针对不同产品所制定的产品配方、生产工艺、关键控制点、检验方法等技术标准文件； 3、负责跟踪产品在工厂的生产、品质控制和客户反馈，不断对产品进行改良； 4、负责新产品研发工作，从产品前期调研、配方设计、小试、中试到量产工艺的制定和验证，拟定产品标准，审核其他部门拟定的产品技术标准，确保技术标准的合理性和可行性； 5、对产品的需求，性能，工艺，成本做合理的平衡，使产品具有良好的稳定性，可靠性，安全性，和竞争性； 6、负责技术降成本工作，包括降本方案的制定，技术文件的编写，降本实施跟踪等； 7、负责产品知识，产品标准，行业技术等方面的培训工作； 8、负责项目技术文件的审批和相关的新技术文件的审核。岗位要求： 1、10年以上食品/饮料研发工作经验，预制菜研发总监等工作经验者优先； 2、熟悉食品研发流程，能够独立进行产品开发； 3、熟悉食品生产流程，具有食品生产管理经验； 4、熟悉国家食品法律法规，具有良好的食品安全意识； 5、具有较强的产品改良能力，能够不断提高产品的品质和市场竞争力； 6、具有较强的技术降本能力，能够降低研发成本和生产成本； 7、具有较强的产品培训能力，能够进行产品知识和产品标准的培训； 8、具有较强的语言表达能力和沟通能力，能够清晰地传达产品信息； 9、具有较强的问题分析和解决能力，能够及时解决研发和生产中的问题；具有较强的工作执行力和团队协作精神，能够按时完成工作任务并与团队成员良好协作。

其他信息: 语言要求：不限; 行业要求：食品/饮料/酒水

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